La scienza della salute spiegata bene
Conoscere è il primo passo per stare bene
Alimentazione e tiroide: cosa può aiutare davvero, cosa è spesso sopravvalutato e quando il cibo non basta
Quando si parla di tiroide, è facile imbattersi in liste di cibi “amici” e cibi “nemici”, promesse rapide e soluzioni presentate come definitive. La realtà, però, è più sfumata: l’alimentazione può supportare la salute tiroidea,...
Vitamina B12: cos’è, a cosa serve davvero e quando devi controllarla (senza farti prendere dal panico)
Hai mai sentito parlare di vitamina B12 solo quando qualcuno ti ha detto: “Se sei stanco è sicuramente B12!”Oppure quando si parla di dieta vegana, anemia o formicolii alle mani? La verità è che la...
Stitichezza cronica: cosa dice la nuova scienza sull’alimentazione
La stitichezza cronica è un disturbo molto diffuso: si stima che colpisca circa una persona su dieci nel mondo. Può causare disagio, gonfiore, difficoltà nell’evacuazione e un peggioramento della qualità di vita. Molti pazienti provano...
Sindrome dell’intestino irritabile: le 10 regole alimentari secondo la scienza
La sindrome dell’intestino irritabile (IBS) è un disturbo molto comune che causa dolore addominale, gonfiore e alterazioni dell’intestino, come diarrea, stitichezza o alternanza delle due. Colpisce fino a una persona su dieci nella popolazione generale....
Obesità, infiammazione e intestino: cosa dice la scienza e perché l’alimentazione fa la differenza
Negli ultimi anni la ricerca scientifica ha cambiato profondamente il modo in cui comprendiamo l’obesità. Non si tratta semplicemente di “mangiare troppo”, ma di una condizione complessa in cui intestino, sistema immunitario, infiammazione e metabolismo...
Emozioni, regolazione emotiva e comportamento alimentare
Heatherton e Baumeister propongono che il binge eating non sia semplicemente un comportamento alimentare disfunzionale, ma una strategia di coping finalizzata a sfuggire a stati emotivi e cognitivi dolorosi, in particolare quelli legati a un’eccessiva...
Restrizione cognitiva e fallimento delle diete
Polivy e Herman (1985) analizzano il legame tra dieta restrittiva e abbuffate, sostenendo che il binge eating non sia semplicemente una mancanza di volontà, ma una conseguenza psicologica e fisiologica della restrizione alimentare cronica. Gli...
Obesità, stigma e salute mentale
Il lavoro di Puhl e Heuer offre una sintesi ampia e aggiornata sullo stigma legato all’obesità, mostrando come esso sia diffuso in molteplici contesti sociali, sanitari e istituzionali. Gli autori evidenziano che le persone con...
Immagine corporea e sofferenza psicologica
Stice e Shaw esaminano in modo sistematico il ruolo della insoddisfazione corporea come fattore centrale nell’esordio e nel mantenimento della psicopatologia alimentare. Attraverso la sintesi di numerosi studi longitudinali e sperimentali, gli autori mostrano che...
Trigger emotivi, stress e aumento di peso
Dallman analizza come lo stress cronico possa contribuire allo sviluppo dell’obesità attraverso l’interazione tra sistemi neuroendocrini, regolazione emotiva e comportamenti alimentari. L’autrice descrive come l’attivazione prolungata dell’asse ipotalamo–ipofisi–surrene aumenti i livelli di cortisolo, favorendo l’accumulo...
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